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La valeur du gaspillage Le gaspillage alimentaire revient sur le devant de la scène avec le nouveau projet européen « Agrimax ». Agrimax est un projet financé par l'Union européenne qui développe et démontre la production de multiples produits de grande valeur à partir de résidus de cultures. Le projet développe également des itinéraires économiquement compétitifs pour le